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<<   作成日時 : 2015/04/03 04:35   >>

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豆乳ヨーグルト
聞いただけで 不味そうなので作らなかったが
腸が健康になると 腸内から水素が
発生するので 健康になれるとの 書き込みを
見たので 作ってみました
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(タっパーなど 背の低い容器が
使いやすいです)

豆乳と 市販のヨーグルトを1割ほど混ぜて
常温で 半日置くと 出来上がり
冷蔵庫に保管しないと 発酵が進み
酸っぱくなります
一度作ると 種菌として
使えるので 簡単です
我が家では 毎日みんなで 食べてます
味付けは 醤油と エゴマ油 アマ二オイルなど使うと
美味しく 食べれます

ケフィアを 種菌として使うと
便通が 良くなるとの書き込みを見たので
注文しました
どうなるでしょう

画像

料理を したのではありません
種もみの 温湯消毒をしました

60度のお湯に10分 漬けると
病害菌が 死ぬそうです

こんな熱いお湯でも
種もみが 死なないとは
信じられません

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